平成25年8月4日の第9回阿蘇マルシェは、当日悪天候が予想された為、会場を旧乙姫小学校に変更しての開催となりました。
阿蘇市の旅館・ホテルの料理長さんたちで組織する「阿蘇料理維新の会」が作る朝ごはん。
目の前で調理される出来立てのお料理を食べる事ができます。
夏といえばカレー!!様々なスパイスを使った5種類のカレーが登場しました!
朝5時から朝食券を販売しましたが、オープンの7時前には売り切れる程の大人気でした。
おしながき[PDF 662KB]料理の指示をする、阿蘇料理維新の会の漆原会長。 | 温泉玉子や旬野菜の素揚げなど、様々なトッピング食材がありました。 |
阿蘇マルシェでは、阿蘇料理維新の会が目の前で作るお料理を、好きなだけとって食べることができます。 | 大きなお鍋でことこと煮込んだカレーはとても美味しく、お子さんからご年配の方まで沢山の方々に食べていただきました。 |
阿蘇の家庭でもよく作られているナスと地きゅうり。地きゅうりは果肉は柔らかく瓜に近い食感で、阿蘇では夏になると地きゅうりを薄く切って塩もみしたものがよく食卓に出されます。 | 若い農家さんも張り切って野菜を販売しています。 |
特産品ブースでは、今回初めてスムージー(凍らせた果物、又は野菜等を使った、シャーベット状の飲み物)が登場!
会場のお客さんに試飲をしてもらい一番美味しいスムージーを決める、スムージートーナメントが行なわれました。
阿蘇マルシェ会場にはゆっくりとお食事をしていただけるようにテーブルと椅子を設置しています。
そのテープルひとつひとつに花を飾っているのですが、実はこの花スタッフのお母さんがご自宅で育てられている花なのです。
季節を彩る花々。このかわいらしい花々で季節を感じていただけたら幸いです。